又一個喧鬧的夏，聽聽蓮荷的夏戲，心情多么愜意。從朱自清的散文《荷塘月色》中走出，一眼望見蓮荷舞動的身姿，蓮花綻放得艷烈，在盛夏蓮荷歡歌的引領下，那些關于蓮藕的美食情結又一次涌了上來。如此妖嬈的蓮荷之下，蓮藕也在唱著豐盈的歌。把成熟了的覃塘蓮藕請進廚房，白白的，嫩嫩的，脆脆的，一節一節的，想起嬰兒胖乎乎的白手臂，多孔的布局，以為是大自然造出的多空音笛。把采回來的蓮藕蒸、煮、燉、炒、熘、熗，就是一首美妙的廚房小夜曲。

在中國的美食文化中，蓮藕也算是夏秋一個俊俏的生旦。品嘗蓮藕，它起始于漢代，流傳到現在，蓮藕依舊唱響了家庭、餐館、酒樓、飯店的每一處角落。蓮藕屬于綠色食品，它質地細密，口感極好，深得男女老少的喜歡。

記憶中的蓮藕菜，一是蓮藕煲湯，選用的是玉米、胡蘿卜、紅棗排骨煲，這樣的湯菜，味很濃情很烈，先是把寸排洗凈，放入紫砂鍋中，再將鮮白藕、玉米、胡蘿卜切成寸段，一起投入紫砂鍋中，燒滾湯之后，加入小紅棗，用文火慢慢地煲，我最先聞到的是，紫砂鍋里溢出來的芳香，忍不住舞動了一下舌尖，想與蓮藕三色湯起舞，出鍋之時，加入鹽等調料，有紅色的胡蘿卜、白色的蓮藕、黃色的玉米，再加上幾顆小紅棗的點綴，燦爛如花，如花燦爛。

品嘗的時候，有蓮藕的粉香，胡蘿卜玉米的甜香，湯是絢麗多彩的，味是甜甜美美的。再后來，把經過浸泡的糯米包在從外面采回來的一把大大的荷葉當中，做成半月狀的荷葉糍粑。隔水蒸的時候，老早就聞到了荷葉發出的芳香。那些糍粑的味道，早已被親情浸潤得釅香厚重了。

靜心觀荷，悅心品藕，何止是夏日里一回清涼的享受呢?味蕾，也早已穿越群荷綻放的飄香，在品嘗蓮藕這一道美食的時刻，想起種蓮人高摯一支辛勞的手筆，寫滿一池高雅別致的人間宴席，親愛的蓮藕，被大家如此厚愛著，心隨蓮藕飄蕩而來，佇立于一張碧綠的荷葉中。